家常清蒸东星斑~
东星斑颜值高，鱼质细腻，鲜美嫩滑。用来清蒸，正好~
10克
1克
2克
100
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
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新鲜东星斑一条，约450克，去鱼鳞，处理好~
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步骤2/8
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在鱼背上划一刀，方便蒸的时候熟得均匀~
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步骤3/8
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往鱼身抹一点盐，静置十分钟~
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步骤4/8
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准备姜丝+葱丝+红椒丝~
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步骤5/8
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将腌鱼的水去掉。铺上姜丝、葱丝、红椒丝，淋一勺生抽和一勺食用油~
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步骤6/8
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水开后上锅蒸8分钟左右~
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步骤7/8
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出锅了。色香味，好有食欲~
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最后一步
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鱼肉都翻起来，说明很新鲜。鱼肉雪白嫩滑，鲜甜美味~
1、要用来清蒸的鱼，首选新鲜的，冰鲜或冰冻鱼次之；
2、把握蒸鱼的火候。一般500克左右的鱼，蒸8一10分钟即可；
3、鱼肉比较厚身的鱼，可在鱼背上划一刀。既让鱼受热均匀，又节省蒸鱼时间~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-08 · 广东省
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