清炖牛键子
最近几个星期，B爸说要减点体重，那么主要的原因吃菜成了问题，自己家的蔬菜蒸为主，荤菜只能牛肉或者鸡胸肉，清炖的牛键子切片，加上用油醋汁或者自己用东古一品鲜调制的蘸料搭配，完美 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
0克
0克
6克
24
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/22
点击查看大图
牛键子买金钱键，这个500克不到一点
-
步骤2/22
点击查看大图
这么小的就不用切了，整个炖
-
步骤3/22
点击查看大图
这个是前腿键，比较大，1000克左右，用刀对切开
-
步骤4/22
点击查看大图
不管怎样整个炖还是切开，买来先冷水浸泡半小时以上
-
步骤5/22
点击查看大图
准备的料：生姜、八角、桂皮、香叶、香葱、花椒
-
步骤6/22
点击查看大图
牛键子用清水浸泡后，换水先焯水如图就可以捞出后洗净
-
步骤7/22
点击查看大图
这是焯水后的牛键子，相当的清爽
-
步骤8/22
点击查看大图
焯水时火的大小
-
步骤9/22
点击查看大图
这是整个焯水后的洗干净，炖锅内必须加入足够的水
-
步骤10/22
点击查看大图
加上准备的料：生姜、八角、桂皮、香叶、香葱、花椒
-
步骤11/22
点击查看大图
用大火炖
-
步骤12/22
点击查看大图
锅内水位一次性放够
-
步骤13/22
点击查看大图
开始炖起来
-
步骤14/22
点击查看大图
挺喜欢这个锅一目了然，好多年了 ，大火煮开后转小火炖，
-
步骤15/22
点击查看大图
定时器90分钟，炖1小时左右放入盐调味继续炖半小时
-
步骤16/22
点击查看大图
这是炖好的牛键子
-
步骤17/22
点击查看大图
小的一个
-
步骤18/22
点击查看大图
这个是大的切开的
-
步骤19/22
点击查看大图
摊凉后放冰箱冷藏
-
步骤20/22
点击查看大图
切成薄片
-
步骤21/22
点击查看大图
凉拌拼盘
-
最后一步
点击查看大图
放上蘸料完美
牛键子炖放冰箱冷藏后切片装盘比较容易，热的时候比较难切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-07 · 浙江
清炖牛键子的相关分类
清炖牛键子的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1232961人看过 -
糯米蒸排骨
529577人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
235379人看过 -
蒜蓉鱼片
1625207人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105236人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42158701人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
247166人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8608282人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
1785627人看过 -
鱼香肉丝
5674830人看过 -
快手糖醋排骨
2536969人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5901880人看过
