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好吃下饭又下酒的【墨鱼干炒五花肉】

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每每到年关每个城市都有自己独有的年货这是温州必不可少的年货之一——墨鱼干

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配菜(中级)

墨鱼干适量

、

五花肉适量

、

生姜适量

、

干辣椒适量

、

料酒适量

、

开水适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.墨鱼干浸泡120分钟后切条
步骤2/8 点击查看大图
2.锅中倒油，下五花肉，炒出油脂
步骤3/8 点击查看大图
3.下入生姜、干辣椒炒香
步骤4/8 点击查看大图
4.倒入墨鱼干，炒出香味，倒入料酒
步骤5/8 点击查看大图
5.倒入开水、老抽、生抽，小火煮20-30分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
6.加适量的食盐，大火收汁（要留一点汤汁哦）
步骤7/8 点击查看大图
7.出锅后撒上葱花
最后一步点击查看大图
8.炒好的墨鱼干味道鲜美，不腥不臭，非常的好吃呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-07 · 浙江省

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