碱水凉面
-
步骤1/7
点击查看大图
黄栀子水,盐,食用碱,鸡蛋全部混合均。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入面粉,搅拌后倒入面条机中。
-
步骤3/7
点击查看大图
面条种类选择手擀面或鸡蛋面,面条做好后备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
蒜泥,葱花,芝麻(辣椒粉)放入碗中,淋入滚烫的热油。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着倒入珍选捞汁,一品鲜生抽,味极鲜,芝麻油,凉白开水(纯净水),混合均匀备用。
-
步骤6/7
点击查看大图
水开下入面条,面条上浮后煮1-2分钟左右,捞出过冰水。
-
最后一步
点击查看大图
碗底铺上熟豆芽,放上面条,淋上酱汁,红油,拌匀即可食用
面粉蛋白质含量为12克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 湖南
碱水凉面的相关分类
碱水凉面的相关推荐
-
韭黄炒鸡蛋
7960926人看过 -
#加油 摩洛哥#腐竹被夸爆的吃法,拿肉都不换!
194773人看过 -
白菜素炒饼
362072人看过 -
#憋在家里吃什么#脆皮南瓜饼
384511人看过 -
(健脾养胃补钙的)银鱼蔬菜双色粥(宝宝辅食)
930430人看过 -
雪梨甘蔗糖水
139306人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19578793人看过 -
蒜苗回锅肉
242546人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7405179人看过 -
【必学菜谱】香菇滑鸡,米饭或面条的灵魂搭配
2209844人看过 -
爆炒排骨蒜苔彩椒
40906人看过 -
生滚鱼片粥
1422125人看过