扁豆焖面
127克
173克
515克
3818
千卡
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步骤1/23
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扁豆去两端和筋线,掰成小段
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步骤2/23
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掰成这样就行了
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步骤3/23
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准备细面条
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步骤4/23
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蒜用搅蒜机搅成稍大点的颗粒
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步骤5/23
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五花肉切薄片,再切成丝
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步骤6/23
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准备葱姜
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步骤7/23
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锅中油热加入大料、葱姜,炒香
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步骤8/23
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下入肉丝
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步骤9/23
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炒至肉片全部变色
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步骤10/23
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放入豆角
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步骤11/23
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再放入一大勺生抽
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步骤12/23
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放入一半的蒜粒
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步骤13/23
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继续翻炒6-7分钟,会发现扁豆越来越绿
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步骤14/23
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加水,水量与扁豆齐平
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步骤15/23
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将面条均匀的平铺在豆角上,不要往下按,就散散的铺上去就可以了,不然成煮面条就不对了
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步骤16/23
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铺好后,盖锅盖,中火大概6-7分钟就可以了,不放心的,随时观察一下水量
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步骤17/23
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水只剩下薄薄一层就可以转小火了,翻拌一下
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步骤18/23
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加入剩下的蒜粒
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步骤19/23
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加入香油
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步骤20/23
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加入老抽上色,继续收汤汁至汤汁全部收干才可以
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步骤21/23
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翻拌均匀就OK了
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步骤22/23
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好诱人
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 河北省
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