自制火山石烤肠
我最喜欢吃的就是香肠,这次做个爆汁的烤肠,嘎嘎好吃
0克
1克
45克
189
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
把肉一半切成肉片,肉条一半绞成肉馅儿。
-
步骤2/6
点击查看大图
烤肠调料放到盆中,加入200克的矿泉水搅拌均匀,加入到肉馅里。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉馅和调料已经搅拌均匀后,加入200克冰块。加冰块的作用主要是起到爆汁和筋道的作用。
-
步骤4/6
点击查看大图
所有调料都加到肉馅中,继续的搅打上劲儿。我单独的加了一些黑胡椒粉,鸡粉,继续搅打上劲儿,直至冰块全部融化。
-
步骤5/6
点击查看大图
搅拌好之后的肉馅放到冰箱里冷藏2~3个小时或者是晚上放到冰箱里,早上起来做也可以,用灌肠器灌入肠衣中,根据自己的喜好,用绳系出大小相等的段儿。放到通风的地方3~4个小时。或者用电吹风吹1个多小时。在吹的过程中用针或者是牙签把气泡的地方用牙签扎破。
-
最后一步
点击查看大图
冷水上锅蒸30分钟即可。水开后转中小火。开锅后捞出,减去绳结。晾凉后可以用真空袋包装起来冻上。想吃的时候拿出来,用空气炸锅或者平底锅一煎即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-05 · 吉林省
自制火山石烤肠的相关分类
自制火山石烤肠的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1416927人看过 -
自制脆皮肠台湾烤肠儿童烤香肠
1418177人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制烤肠
252235人看过 -
黑椒脆皮烤肠(空气炸锅版)
151532人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
818619人看过 -
烤肠空气炸锅这样做,皮脆肉香,q弹多汁!
34516人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
892842人看过 -
油皮酱肉包
684189人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
965274人看过 -
火山石烤肠
122361人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5206914人看过 -
擂椒皮蛋
921015人看过