自制火山石烤肠
我最喜欢吃的就是香肠，这次做个爆汁的烤肠，嘎嘎好吃
-
步骤1/6
点击查看大图
把肉一半切成肉片，肉条一半绞成肉馅儿。
-
步骤2/6
点击查看大图
烤肠调料放到盆中，加入200克的矿泉水搅拌均匀，加入到肉馅里。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉馅和调料已经搅拌均匀后，加入200克冰块。加冰块的作用主要是起到爆汁和筋道的作用。
-
步骤4/6
点击查看大图
所有调料都加到肉馅中，继续的搅打上劲儿。我单独的加了一些黑胡椒粉，鸡粉，继续搅打上劲儿，直至冰块全部融化。
-
步骤5/6
点击查看大图
搅拌好之后的肉馅放到冰箱里冷藏2~3个小时或者是晚上放到冰箱里，早上起来做也可以，用灌肠器灌入肠衣中，根据自己的喜好，用绳系出大小相等的段儿。放到通风的地方3~4个小时。或者用电吹风吹1个多小时。在吹的过程中用针或者是牙签把气泡的地方用牙签扎破。
-
最后一步
点击查看大图
冷水上锅蒸30分钟即可。水开后转中小火。开锅后捞出，减去绳结。晾凉后可以用真空袋包装起来冻上。想吃的时候拿出来，用空气炸锅或者平底锅一煎即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-05 · 吉林省
自制火山石烤肠的相关分类
自制火山石烤肠的相关推荐
-
自制香肠/烤肠
150090人看过 -
#巨下饭的家常菜#自制烤肠
255509人看过 -
火山石烤肠
124745人看过 -
#15分钟周末菜#火山石烤肠
197867人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#烤肠
132425人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11637919人看过 -
烤肠空气炸锅这样做，皮脆肉香，q弹多汁！
42348人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16538474人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#烤肠
138535人看过 -
自制肉肠（适合儿童的原味烤肠）
40188人看过 -
自制小香肠（熏肠&烤肠）
1582414人看过 -
空气炸锅烤火山石烤肠
95618人看过
