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豆酱姜葱蒸大剥皮鱼

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冰心一壶

蒸鱼可以吃到鱼的鲜甜味。平时都是焖煮的大剥皮鱼，今天拿来清蒸，鱼肉嫩滑鲜甜，家人很喜欢~
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10~30分钟   |   切墩(初级)
大剥皮鱼 一条（约350克）
、
姜丝 适量
、
香葱 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
普宁豆酱 适量
、
生抽 适量
、
红椒丝 适量
烹饪步骤
小贴士

1、厚身的海鱼在蒸之前最好腌制一下，更入味~ 2、豆酱本身有咸味，调味时注意盐的摄入量~ 3、蒸鱼一定要控制好火候。一般一斤左右的鱼蒸8一10分钟就好~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 广东省

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