高钙高蛋白-翡翠虾皮豆腐蒸蛋
颜色靓丽又清爽营养的菠菜虾皮豆腐蒸蛋，营养全面又美味，比骨头汤还有营养，这道菜补钙又补锌，孩子常吃，个头蹭蹭长。 菠菜具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效。常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/8
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准备好嫩豆腐。
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步骤2/8
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菠菜烫一下，祛除草酸。
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步骤3/8
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将菠菜打成菠菜汁，倒入蛋液中（过滤不过滤都可以）加入适量盐，搅打均匀。
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步骤4/8
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将菠菜蛋液倒入嫩豆腐中。
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步骤5/8
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撒上虾皮，盖上保鲜膜，扎一些小洞，上锅蒸12-15分钟。
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步骤6/8
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蒸好了，起锅吧。
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步骤7/8
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淋上东古零添加特级生抽，菠菜虾皮豆腐蒸蛋就上桌了。
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最后一步
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这白绿交替的颜色搭配，真诱人。特别嫩滑，好吃极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-05 · 北京
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