高钙高蛋白-翡翠虾皮豆腐蒸蛋
颜色靓丽又清爽营养的菠菜虾皮豆腐蒸蛋,营养全面又美味,比骨头汤还有营养,这道菜补钙又补锌,孩子常吃,个头蹭蹭长。 菠菜具有解热毒,通血脉,利肠胃之功效。常用于头痛,目眩,目赤,夜盲症,消渴,便秘,痔疮。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/8
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准备好嫩豆腐。
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步骤2/8
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菠菜烫一下,祛除草酸。
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步骤3/8
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将菠菜打成菠菜汁,倒入蛋液中(过滤不过滤都可以)加入适量盐,搅打均匀。
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步骤4/8
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将菠菜蛋液倒入嫩豆腐中。
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步骤5/8
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撒上虾皮,盖上保鲜膜,扎一些小洞,上锅蒸12-15分钟。
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步骤6/8
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蒸好了,起锅吧。
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步骤7/8
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淋上东古零添加特级生抽,菠菜虾皮豆腐蒸蛋就上桌了。
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最后一步
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这白绿交替的颜色搭配,真诱人。特别嫩滑,好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-05 · 北京
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