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夏日凉菜-甜辣白萝卜的做法

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夏日凉菜-甜辣白萝卜

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食材清单加入采购清单

白萝卜 2根

、

薄盐生抽 100g

、

冰糖 150g

、

白醋 230g

、

盐 5g

、

水 200克

、

小米椒 1个

烹饪步骤

步骤1/5
白萝卜削皮切成薄片，用盐和糖腌半天压出水份（主要是为了去除萝卜的涩味），然后开水洗干净攥干大部分水分
步骤2/5
将调料大火煮开，小火熬煮10分钟左右后，放凉倒入萝卜。
步骤3/5 点击查看大图
萝卜1000克（挤干后）盐5克冰糖150克生抽100克水200克小米椒一根（不用煮，直接放入凉了的调料里）
步骤4/5 点击查看大图
用密封玻璃罐保存放冰箱3天就可以吃了
最后一步点击查看大图
超级解腻,喜欢辣的自己多加点辣椒，我不太吃辣就放了一个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 浙江省

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