有肉有菜营养美味的杂菇煲

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蘑菇的营养价值很高，常食各种蘑菇，可以提高身体抵抗力和免疫力，补充维生素和微量元素，大家记得要常吃哦！参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

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97克
98克
129克

1672
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 5根

、

口蘑 5个

、

鲜香菇 6个

、

五花肉 100克

、

大蒜 5瓣

、

小葱 1根

、

生姜 2片

、

小米辣 2个

、

花生油 2大勺

、

蚝油 1大勺

、

味极鲜 2大勺

、

老抽 1大勺

、

白砂糖 2小勺

、

盐 2小勺

、

水 100克（料汁）

、

水 600克（焯水）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好所有食材，清洗干净控干水分，杏鲍菇，口蘑和鲜香菇，分别切厚度0.5厘米左右的厚片，五花肉切厚度0.3厘米左右的大片，大蒜切片，小葱和小米辣切3厘米左右大段，生姜切条备用
步骤2/6 点击查看大图
接下来调料汁:碗中倒入味极鲜，蚝油，老抽，白砂糖，盐，水100克（料汁），搅拌均匀备用
步骤3/6 点击查看大图
料理快锅打开锅盖，锅中倒入水600克（焯水），选择:手动菜单-焯水-火力-大火-10分钟-开始烹饪，水开后放入三种蘑菇焯烫3分钟即可，捞出控干水分
步骤4/6 点击查看大图
开盖，选择:手动菜单-煎炒-大火，锅预热大概1分钟后放油，倒入五花肉片煎炒至变色出油，大约需要3分钟，盛出备用，锅中留底油，加入葱姜蒜，小米辣爆香，大约需要0.5分钟，倒入焯过水的蘑菇翻炒几下，倒入炒好的五花肉片，最后倒入料汁，翻炒均匀，大约需要1分钟
步骤5/6 点击查看大图
开盖，选择:云美食-无压烹饪-设置小火-时间5分钟-开始烹饪，中间翻炒几下，防止糊锅，烹饪结束即可出锅
最后一步点击查看大图
鲜香味美的杂菇煲，营养丰富，大受家人欢迎