广西柠檬鸭5
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鸭子
一只
、
腌柠檬
一大个
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1一只鸭子切块,姜片,拍蒜子。酸茭头对半切,酸辣椒切段。出锅放:一个酸柠檬去籽切丝2准备酱汁:两块腐乳,蚝油,生抽,一勺老抽,两勺醋,盐,两勺糖,胡椒粉拌匀3炒锅放大量油将鸭肉煎至焦黄,再加入姜蒜,酱汁炒上色。最后加入刚水和米酒,刚末过鸭肉即可。老鸭高压锅压30分钟,嫩鸭炒锅焖20分钟4开锅加入酸茭头和酸辣椒,收好汁后再加酸柠檬(煮会苦)
-
最后一步
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小贴士
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发布于 2023-06-01 · 广西
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