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菠萝咕咾肉——酸甜可口的夏日开胃菜

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沙小囡

这道菜可太适合夏天了呀~~酸酸甜甜开胃可口，被改刀腌制后过油炸过的鸡胸肉外酥里嫩，入味而不柴。菠萝也是家里小朋友的最爱，我在切菠萝的时候她就总忍不住过来偷吃呢！ 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
菠萝 1个
、
鸡胸肉 1块
、
彩椒 2个
、
鸡蛋 1个
、
千岛源初榨茶油 500克
、
生抽 2勺
、
盐 1小勺
、
料酒 1勺
、
白胡椒粉 少量
、
淀粉 2勺
、
番茄酱 3勺
、
清香米醋 1勺
、
白糖 1勺
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、 鸡胸肉表面打花刀，腌制时方便入味，炸制时易熟，外酥里嫩，入味而不柴，也可以用猪里脊肉代替。 2、 茶油我一直用的是千岛源初榨茶油，高油酸更营养，炒菜还有淡淡自然原香，可谓是食用油中的"土鸡蛋"。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-01 · 山东省

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