丝瓜木耳炒虾仁
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
丝瓜
1根
、
虾仁
12-13个
、
鸡蛋
1个
、
木耳
一小把
、
蒜
2瓣
、
料酒
1勺
、
生粉
1勺
、
盐
2克
、
小葱
1根
、
鸡精
少许
、
水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.虾仁用少许料酒，盐，生粉抓匀腌制小会。2.黑木耳泡发，放锅中焯水煮2分钟捞出，用锅中余油炒虾仁至变红。3.鸡蛋放少许盐打散，放入油锅炒凝固装盘备用。
-
步骤2/4
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往锅中添加少许油，放入丝瓜，蒜快速翻炒一分钟变绿，加少许开水使丝瓜更嫩，放适量盐调味
-
步骤3/4
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把鸡蛋，木耳跟虾仁一起放入锅中翻炒
-
最后一步
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放入少许鸡精，撒上葱花翻炒出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-31 · 江苏
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