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五花肉炖豆角

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meggy跳舞的苹果

这道经典炖菜百吃不厌，五花肉煸出多余的油脂，使每根豆角都得到了浸润。肉片吃着香而不腻，豆角鲜嫩多汁。炖这么一锅菜，就饭拌面都不赖，好吃又省事。 用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油煸炒肉片，浓浓的香气仿佛又把我带回到小时候，妈妈的味道迎面扑来。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
豆角 800克
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10克
、
葱花 1撮
、
姜 5片
、
八角 2颗
、
盐 3克
、
酱油 15克
、
老抽 5克
、
热水 1碗
烹饪步骤
小贴士

1. 我用的“白不老”豆角，看着白，其实一点儿也不老，口感嫩且多汁；豆角要充分加热成熟，去掉毒素，吃着才放心； 2. 五花肉切5毫米左右的厚片，既有炖肉的口感，还易熟易烂； 3. 还可加入胡萝卜、土豆等食材同炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 北京市

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