零负担小零嘴———茶香梅子干
每年泡一些梅子酒，酒喝完了剩下了酒梅子！一般会烧肉的时候放几个，肉会烂熟的快一些而且味道更好吃！但是依然剩下不少梅子。实在太多也扔掉过一些。也直接晾晒或果干机烘烤做成梅子干，但是味道太酸了……家里还有一些用酒梅子腌红糖做的梅子露（也算废物利用），昨晚捞出来，做了这个茶香梅子干。这个小零食好吃还没什么热量。以后的酒梅子有用了！
-
步骤1/6
点击查看大图
图片中像松露巧克力的是泡过酒的黄梅，烘干了；皱巴巴的是酒梅子腌了红糖做过梅子露的；比较饱满的是青梅，未晾晒或烘干
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里倒入适量的黄砂糖或冰糖
-
步骤3/6
点击查看大图
放入三个红茶包和适量的水
-
步骤4/6
点击查看大图
煮开后继续小火炖煮以便让梅子充分吸收糖和茶味；等汁收的差不多关火。把梅子捞出摆放在果干机80度烘烤6个小时
-
步骤5/6
点击查看大图
第二天起床茶香梅子干就好啦！之前饱满的青梅依旧饱满；但个人更喜欢皱皱巴巴的梅子。味道酸酸甜甜太好吃了……
-
最后一步
点击查看大图
剩下的汤汁也不浪费！兑点凉开水就是一杯酸酸甜甜的梅子汁，生津解渴有益健康……
尝过这次几种不同的梅子，感觉还是事先晾晒一下酒梅子然后再依方制作梅子干，口感才是最好的。有泡过梅子酒的亲们千万别浪费掉酒梅子，试着做梅子干吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-31 · 陕西
茶香梅子干的相关分类
茶香梅子干的相关推荐
-
舌尖中国 四川泡菜的奇异旅程
21407人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣包菜
146379人看过 -
梅子春饼
3073人看过 -
小姨妈梅子粉番石榴
15703人看过 -
眉山泡菜花样众多好看又好吃
13540人看过 -
没有韭菜的角瓜盒子
11917人看过 -
#解腻开胃就吃它#紫苏梅子夏饮
136785人看过 -
#夏日多巴胺饮品#自制柠檬红茶
160102人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 梅子白芸豆
95086人看过 -
素肉酱
7964人看过 -
情人梅黄油曲奇
7834人看过 -
还原深夜食堂第四十三话の梅子饭团
94000人看过
