是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

戚风蛋糕的做法

点击查看大图

戚风蛋糕

浏览 1.2万 · 收藏 257

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 45g

、

纯牛奶 35g

、

玉米油 30g

、

糖粉 25克

、

柠檬汁几滴

、

淀粉 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀。
步骤2/7 点击查看大图
筛入低筋粉45g和玉米淀粉5g，Z形搅拌。
步骤3/7 点击查看大图
蛋白滴入几滴柠檬汁，分批加入白糖打发。
步骤4/7 点击查看大图
打发至提起小尖角，小弯钩。
步骤5/7 点击查看大图
蛋白1/3加入蛋黄，再将蛋黄倒回蛋白中。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀后倒入磨具中，震走气泡。
最后一步点击查看大图
放入烤箱150度70分钟，或者160度60分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 上海

换个做法

戚风蛋糕的相关分类

青团腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许