商用炸薯条的秘密㊙️
超酥脆的炸薯条(商用)方法，不水煮，也不裹任何粉。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗,切条。先去皮再切条，土条切粗一点，这样口感更好。
-
步骤2/6
点击查看大图
把切好的土豆条彻底的洗干净，用水泡两个小时以上，可以用盐水。
-
步骤3/6
点击查看大图
泡好的土豆条捞出沥水。
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅开炸。起锅烧油，油温升至110到120之间，薯条直接下锅炸十分钟。土豆不需要擦干，更不需要晾干，因为这个时候油温特别低，油是不会崩出来的。
-
步骤5/6
点击查看大图
然后把油温升高到150到160之间，再炸15分钟。如果你想吃口感比较松软一点的，炸十分钟就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
这样炸好的薯条不光是酥脆，而且经过长时间的烹炸会格外的香；配上自己爱吃的酱，真的是特别香。
1、最少泡水俩小时，把土豆条里的淀粉都泡出去。
2、土豆最好选黄土豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-31 · 北京市
秘密的相关分类
秘密的相关推荐
-
蒜蓉粉丝娃娃菜
36586596人看过 -
口水鸡
283572人看过 -
不加一点水的三鲜焖锅
1044843人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法# 灯笼加拿大北极虾
129180人看过 -
㊙️冬日下饭菜--鸡腿肉炖宽豆角
329350人看过 -
蜂蜜小餐包12M+ 早餐系列
201038人看过 -
麻辣花甲(商用、独家)
176338人看过 -
油酥火烧（烧饼）
65967人看过 -
耗油生菜
3829533人看过 -
辣椒豆皮卷
806744人看过 -
商用凉拌菜配方
8888人看过 -
天津传统老爆三
167860人看过
