辣条N种做法 第3种
65克
92克
73克
1148
千卡
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步骤1/11
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一包200克的腐竹,用凉水提前泡一晚上。这是泡了一晚上的腐竹。
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步骤2/11
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切成小断,也可以不切整条做,切成断更容易入味。
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步骤3/11
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起锅烧油,油热后放入切好的腐竹,用铲子不停地翻炒,以防粘锅。
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步骤4/11
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炸至两面金黄,像这样就可以了。
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步骤5/11
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把炸好的腐竹捞出来,把锅里多余的油倒出来,剩一点点油就可以了,如果有多余的锅,就可以把炸好的腐竹直接捞到另外一个锅里。
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步骤6/11
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放入盐,白糖(冰糖也可以),生抽,老抽,再加入水。
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步骤7/11
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大火烧开后,关小火慢慢炖,让腐竹充分吸收。
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步骤8/11
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像这样水分完全吸干。
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步骤9/11
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放入孜然,辣椒,麻椒,搅拌均匀,让每一片腐竹都粘上调料。
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步骤10/11
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关火,撒入芝麻。
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最后一步
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成品。
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发布于 2023-05-30 · 河南省
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