雪菜大汤黄鱼
雪菜大汤黄鱼对于宁波人来说，黄鱼搭配学菜的味道，是挥之不去的乡愁。对于热爱美食的我，也能从最朴质的一锅一罐中烹饪出美食 也能带给我最大的安慰和满足。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/15
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食材准备
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步骤2/15
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黄鱼去鳞，开膛破肚，洗净
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步骤3/15
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黄鱼洗净沥干水分
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步骤4/15
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笋丝放入锅中焯水，10分钟
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步骤5/15
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捞出笋丝
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步骤6/15
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起锅烧油，倒入10克菜籽油
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步骤7/15
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黄油放入油锅中煎至一下，翻一面继续煎至一下
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步骤8/15
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放入生姜丝
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步骤9/15
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放入笋丝
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步骤10/15
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倒入温水
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步骤11/15
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倒入东古料酒去腥
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步骤12/15
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倒入东古鸡粉
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步骤13/15
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放入雪菜
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步骤14/15
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大火烧开，煮8-10分钟入味即可出锅，撒上葱花
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最后一步
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鲜掉眉毛的雪菜大汤黄鱼，味道超鲜
注意事项都写在菜谱里，请往上看☝️☝️☝️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-28 · 浙江
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