贵州剪粉
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贵州的剪粉是全手工制作 无任何添加剂 爽滑而富有韧性 具有浓重的地方特色
营养分析
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33克
7克
12克
364
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
粘米粉
适量
、
澄粉
适量
、
清水
适量
、
大蒜
适量
、
食用油
适量
、
折耳根
适量
、
香菜
适量
、
小米辣
适量
、
花生
适量
、
食盐
适量
、
米醋
适量
、
生抽
适量
、
辣椒面
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
1.250克粘米粉、50克澄粉混合均匀,加入550克清水搅拌均匀
-
步骤2/6
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2.50克澄粉加300克清水煮至糊状,将糊状的浆粉与生浆混合均匀,过滤一下,静置半小时
-
步骤3/6
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3.盘子中刷一层油,将米糊倒入盘子中,水开后蒸2分钟,冒大泡就可以出锅了
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-05-28 · 浙江省
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