清蒸小娘蟹
-
步骤1/10
点击查看大图
上朋友家做客，不能空手。现在禁渔期，带了点冻品小娘蟹。如图。
-
步骤2/10
点击查看大图
如图所示，肚子不同，品种不同。螃蟹不要一味的选大，越大越空。底板清白，用力按上去，按不动，按不坏的。
-
步骤3/10
点击查看大图
看是否肥到爆壳。
-
步骤4/10
点击查看大图
清洗一下，上锅，锅里水适量，放生姜，倒点料酒
-
步骤5/10
点击查看大图
蒸8-10分钟即可，螃蟹变色就是熟了，锅里飘香了，蒸久了螃蟹会空的。
-
步骤6/10
点击查看大图
先上两只吃，能看见很肥
-
步骤7/10
点击查看大图
开壳
-
步骤8/10
点击查看大图
凑近点看。野生的就是鲜，养殖的螃蟹打开是黑色的，口感偏苦。喜欢吃原味的就直接吃，蘸调料也好吃的。
-
步骤9/10
点击查看大图
看看我今年四月底最后一汛期弄的小娘蟹和膏蟹。满角满黄了。
-
最后一步
点击查看大图
今年要九月中旬才能开捕哎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-28 · 江苏
清蒸小娘蟹的相关分类
清蒸小娘蟹的相关推荐
-
酸菜炖鱼
37106人看过 -
香椿皮蛋拌豆腐
110643人看过 -
蒜黄豉油干煸肉
23925人看过 -
炝炒藤菜
24158人看过 -
#家常菜 香干炒青蒜
198073人看过 -
#给年味整点鲜的#芹菜炒豆腐干
98696人看过 -
肉末炒豆腐干
16633人看过 -
油焖大虾
8355人看过 -
椒盐黄金鲽鱼
26322人看过 -
#夏日多巴胺饮品#奶绿-抹茶冰拿铁
140226人看过 -
猪肉白菜馅儿饺子
143300人看过 -
鸡爪大虾
50961人看过
