清蒸小娘蟹
-
步骤1/10
点击查看大图
上朋友家做客，不能空手。现在禁渔期，带了点冻品小娘蟹。如图。
-
步骤2/10
点击查看大图
如图所示，肚子不同，品种不同。螃蟹不要一味的选大，越大越空。底板清白，用力按上去，按不动，按不坏的。
-
步骤3/10
点击查看大图
看是否肥到爆壳。
-
步骤4/10
点击查看大图
清洗一下，上锅，锅里水适量，放生姜，倒点料酒
-
步骤5/10
点击查看大图
蒸8-10分钟即可，螃蟹变色就是熟了，锅里飘香了，蒸久了螃蟹会空的。
-
步骤6/10
点击查看大图
先上两只吃，能看见很肥
-
步骤7/10
点击查看大图
开壳
-
步骤8/10
点击查看大图
凑近点看。野生的就是鲜，养殖的螃蟹打开是黑色的，口感偏苦。喜欢吃原味的就直接吃，蘸调料也好吃的。
-
步骤9/10
点击查看大图
看看我今年四月底最后一汛期弄的小娘蟹和膏蟹。满角满黄了。
-
最后一步
点击查看大图
今年要九月中旬才能开捕哎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-28 · 江苏
清蒸小娘蟹的相关分类
清蒸小娘蟹的相关推荐
-
茭白炒肉丝#春天肉菜这样吃#
1253107人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉，煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4234039人看过 -
土豆炖牛骨
137272人看过 -
蒜蓉芝士大虾
22941人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯玉米粒小饼
129061人看过 -
家常黄瓜版宫保鸡丁
1808641人看过 -
#东古525掌勺节#咸鸭蛋拌豆腐
152358人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77303597人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#香煎三文鱼
1207002人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3693582人看过 -
鱿鱼须爆香芹
894220人看过 -
土豆泥
5935759人看过
