云南特色火腿木瓜鸡
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营养分析
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20克
2克
8克
255
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
推荐土鸡
半
、
酸木瓜
1个
、
小米辣
8个
、
猪油
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
葱
3根
、
云南火腿肉
100g
、
草果
2个
、
白酒
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
鸡精味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备一个盆,鸡肉洗净切块,姜蒜切丝,草果切开,放适量盐,料酒白酒适量,放盆里搅拌均匀腌制三十分钟备用,
-
步骤2/3
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准备好锅,老火腿,云南酸木瓜,火腿切片,木瓜切片,开火放一点点猪油,火腿下锅炒出一点油,腌制好的鸡肉下锅,翻炒至变色水分炒干,即可
-
最后一步
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准备好炖锅,放入炒好的鸡肉,放入生木瓜,放开水,大火烧开,盖上锅盖小火慢炖半个小时,放入葱蒜苗即可食用
小贴士
下厨过程中注意安全喔,安全做出来的美食才爽口,调制喜欢的蘸水口感更加喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-28 · 云南省
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