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台式卤肉饭的做法

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台式卤肉饭

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终于向台式卤肉饭下手了，简单美味经典味道。

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1000克

、

熟鸡蛋 6个

、

老抽适量

、

生抽适量

、

白酒适量

、

冰糖 15g

、

干葱 6-7个

、

蒜末 5瓣

、

五香粉适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉去皮切大一点的丁。
步骤2/10 点击查看大图
干葱切丝、大蒜切末。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉下油锅翻炒变色煸出油脂后盛出。
步骤4/10 点击查看大图
下干葱炒至微黄后下蒜末炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒回五花肉继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
下入冰糖。
步骤7/10 点击查看大图
加入白酒、酱油、老抽翻炒加水、五香粉、白胡椒粉大火烧开。
步骤8/10 点击查看大图
小火炖1小时，在大约30分钟后下熟鸡蛋继续炖。
步骤9/10 点击查看大图
满足感十足。
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米饭杀手。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 辽宁

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