银耳百合绿豆汤
入夏后天气闷热、心烦气躁,家家户户少不了这一碗清热解暑的银耳百合绿豆汤,包括现在正在“二阳”的人群,嗓子疼痛也可以喝它! 银耳、绿豆、百合、莲子、冰糖搭配在一起炖煮,性质不会太寒凉,暑夏清热方,比吃药更健康,家里有食材的可以安排起来! 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/9
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食材绿豆200克|本草银耳2袋百合30克|牛奶1罐|清水1500ml调味云南老冰糖1块(根据口味增减)锅具陆宝炖锅
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步骤2/9
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200克绿豆提前浸泡3小时(绿豆清热解毒,是夏日败火好帮手);
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步骤3/9
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陆宝炖锅倒入泡好的绿豆、1500ml清水盖盖大火煮开后转小火慢煮;
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步骤4/9
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煮至绿豆开花的状态;
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步骤5/9
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加入30克百合、1块云南老冰糖、2袋本草银耳(本草银耳以野生白木耳为菌种,用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基,兼具口感和药用价值,可润肺养肤);
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步骤6/9
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盖盖中小火煮15分钟后再焖5分钟;
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步骤7/9
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倒入1罐纯牛奶搅拌均匀即可;
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步骤8/9
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绿豆、冰糖、银耳、百合是消暑解火的黄金搭档,特别是最近二阳人群,可以给自己煮上一锅,暑夏清热方,比吃药更健康;
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最后一步
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一碗下肚清心安神,清甜顺滑,天气热起来可以放冰箱冷藏一会再饮用,给小朋友吃建议常温,以免伤害脾胃哈;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 浙江
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