免揉面薄皮小包子 | 学生党上班族收藏起来
四种口味: 胡萝卜木耳鲜笋鲜虾包 香辣土豆包 香辣粉丝腐皮包 香菇粉丝包
21克
16克
99克
622
千卡
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步骤1/7
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制作胡萝卜木耳鲜笋鲜虾包馅儿料:胡萝卜去皮切末、鲜笋去皮洗净切末、木耳泡发淘洗干净切末、虾仁去虾线切碎后加入胡椒和盐腌制一会儿去腥味,再将以上食材混合倒入刷了油的锅翻炒至半熟,备用;
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步骤2/7
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制作香辣土豆包馅儿料:土豆洗去泥土去皮切末,泡在清水里去除多余淀粉,锅倒油,加入香辣酱爆香,再下入沥了水的土豆末翻炒均匀,盛出备用;
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步骤3/7
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制作香辣腐皮粉丝包馅儿料:千张洗净切碎、胡萝卜去皮切末、粉丝泡发变软洗净切碎,锅内刷油加入香辣酱爆香,再依次下入胡萝卜、千张、粉丝炒匀至半熟备用;
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步骤4/7
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制作香菇粉丝包馅儿料:千张洗净切碎、胡萝卜去皮切末、粉丝泡发变软洗净切碎、香菇洗净切碎,锅里倒油,将香菇翻炒至熟,加入胡萝卜、千张、粉丝和盐,翻炒均匀至半熟即可,备用;
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步骤5/7
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取一张饺皮,挖适量内馅儿于饺皮中央,与包普通包子方法一致将小包子包好,蒸锅内每个小包子都垫一小张吸油纸(注:不要一整张垫,蒸汽会积水使包子泡烂)
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步骤6/7
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中火蒸12分钟左右关火,再焖2分钟即可开盖食用;
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最后一步
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免揉面薄皮小包子成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 云南省
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