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印在挪威纸币上的这条鱼，正是北欧人健康体魄的营养基础！

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你吃过这条纯天然的深海鱼“挪威北极鳕鱼（大西洋真鳕）”吗？它的味道清甜，没有细刺，脂肪含量比鸡脯肉还要低，同时富含优质蛋白——特别适合儿童/婴幼儿和健身人群，也怪不得好身材的北欧人日常的饮食中都少不了它！这条视频是我总结了在家解冻、腌制、烹制挪威北极鳕鱼的心得，并附上两道适合孩子吃的营养菜谱，算是送出的儿童节礼物吧～愿大小朋友都吃出健康！「香煎挪威北极鳕鱼土豆饼」 #戳链接#
「清蒸挪威北极鳕鱼胡萝卜泥」 #戳链接# 参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

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挪威北极鳕鱼

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
step1 解冻/ 冷冻的挪威北极鳕鱼放在冰箱冷藏室低温解冻，直至按压鱼肉变得有弹性而不会过分软榻。
步骤2/4 点击查看大图
step2 清洗/ 纯净挪威北极鳕鱼无需过度清洗。流动水冲洗干净，用厨房纸巾认真吸干水分。如有必要，可以把鱼肉改刀成需要的大小。
步骤3/4 点击查看大图
step3 基础调味/ 可以对鱼肉做或不做基础调味，通常只需使用盐和黑胡椒，也适合更加丰富的调味。
最后一步点击查看大图
step4烹饪/ 最适合蒸和煎「香煎挪威北极鳕鱼土豆饼」https://www.douguo.com/nccookbook/3253680.html「清蒸挪威北极鳕鱼胡萝卜泥」https://www.douguo.com/nccookbook/3253679.html

小贴士

「香煎挪威北极鳕鱼土豆饼」https://www.douguo.com/nccookbook/3253680.html 「清蒸挪威北极鳕鱼胡萝卜泥」https://www.douguo.com/nccookbook/3253679.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 北京市

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