凉拌鲜海带
海带是一种海藻,口感厚嫩滑爽,其中所含的海带氨酸、钾盐、钙等能降低人体对胆固醇的吸收;丰富的食物纤维有润肠、清肠的效果。鲜海带比干海带口感更厚嫩,凉拌吃开胃、爽口,特别适合炎热的夏天。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/6
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备料:食材洗净
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步骤2/6
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海带切块,青红椒去籽切块
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青红椒入开水焯烫2秒即捞出,过凉水保持清脆口感和鲜艳的颜色
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海带煮5-10分钟
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步骤5/6
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海带捞出晾凉,放青红椒,生抽、米醋、香油、白芝麻
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最后一步
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拌匀装盘
1. 鲜海带特别咸,多煮一会儿既能去掉多余的盐分,还能使口感软烂;
2. 鲜海带自带咸味,所以调料不要再额外放盐,放一点生抽提鲜;其它调料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-26 · 北京市
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