懒人快手版海鲜味炖冬瓜
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下班回家怎么才能快速做出一道美味的家常菜呢?给大家分享一道快手菜,十几分钟就可以搞定,味道也超级赞! 我家里刚好有小龙虾,你们要是有扇贝、生蚝、基围虾之类的小海鲜都可以,实在没有这些小海鲜,放虾皮、海米也都可以。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
冬瓜
一块(400g左右)
、
小龙虾
适量
、
盐
少许
、
青椒
少许
、
干辣椒
少许
、
小葱
少许
、
花生油
15g
、
海鲜捞汁
30g
、
生抽酱油
8g
、
陈醋
8g
、
白砂糖
5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冬瓜去皮切成厚片倒入锅里,再加适量清水,清水量刚刚没过冬瓜即可,中小火炖煮。
-
步骤2/4
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再来准备料汁:15g大蒜头剁碎,加上一小撮炒香的白芝麻,一点青椒切小粒,一点盐、一点干辣椒、一点儿小葱葱花、15g花生油、30g海鲜捞汁、8g生抽酱油、8g陈醋、5g白砂糖混合均匀。
-
步骤3/4
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料汁倒入锅里。
-
最后一步
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我这里直接把煮熟的小龙虾虾尾剥进去了,扇贝、生蚝、基围虾之类的小海鲜都可以,实在没有这些小海鲜,放虾皮、海米也都可以,水煮干就可以出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-26 · 湖北省
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