爆香小炒肉
荤素搭配，好送饭，又易掌握。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/6
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把需要的食材切好备用，这里可以做出三道菜。
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步骤2/6
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锅烧开放油，再放蒜末，姜片，加入盐，蚝油，翻炒几次后，再加酱油。用小火，跟中火即可。大火容易炒焦。
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步骤3/6
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把刚刚炒好备用的青椒，放进炒好的肉肉里，翻拌均匀即可。
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步骤4/6
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开锅放油，小火放入鸡蛋，铺满锅面，关火翻炒即可。⚠️控制火候，跟时间，很重要哦，鸡蛋很容易老了就不滑口了。
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步骤5/6
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水烧开后，放入苋菜，3分钟关火。装菜的碟子先放盐，再把菜放在碟子里，再放点油，然后把菜水倒入适量，最后加点蚝油，即可。
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最后一步
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三菜两饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-25 · 广东省
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