好吃的四喜烤麸
遵循要美味也要健康的原则，选用特级酿造，减盐不减鲜的原味鲜酱油，所有成分来自熟悉的食材～～ 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
44克
20克
50克
574
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/12
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称重准备好食材
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步骤2/12
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选两块弹性好，久煮不糊的干烤麸
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步骤3/12
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用开水泡发
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步骤4/12
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用开水泡发，待泡软后切块
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步骤5/12
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入锅中加入清水再煮开一遍（面筋做的过程中要发酵，酸味是面筋的物理特性，泡发两遍可以有效去除酸味）
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步骤6/12
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用凉水冲一下再沥干水份待用
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步骤7/12
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食材泡软后，香菇切半待用
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步骤8/12
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油热加入烤麸，翻炒至表面微发黄，放入香菇木耳黄花菜花生米
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步骤9/12
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随后放入一勺料酒，过两分钟加入生抽、鲜酱油、冰糖、盐
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步骤10/12
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翻炒均匀后加入约500毫升开水，大火煮开，转中小火煮二十分钟，每隔五分钟翻炒一下
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步骤11/12
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收汁完美，美味的四喜烤麸完成了
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最后一步
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出锅装盘品尝～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-25 · 浙江省
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