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素疙瘩汤的做法

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素疙瘩汤

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好吃，容易上手，不复杂，食材也简单。

食材清单加入采购清单

西红柿 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

葱 1/3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋打散，面粉和成面疙瘩，西红柿切成小块块，葱切成颗粒。
步骤2/8 点击查看大图
油热以后，炒鸡蛋碎，然后捞出来。
步骤3/8 点击查看大图
锅里再给一点儿油，炒葱花，然后下西红柿碎。
步骤4/8 点击查看大图
西红柿炒出沙，放入炒好的鸡蛋碎。再放一点儿生抽，一点儿盐（盐先少给一点，最后还放呢）
步骤5/8 点击查看大图
炒匀后，加适量水。盖锅烧开。
步骤6/8 点击查看大图
水开后，直接放入面疙瘩，立马用筷子搅拌。（不用筷子搅拌会成块）
步骤7/8 点击查看大图
面疙瘩熟了后，用小火，给鸡精和盐，尝尝味儿。
最后一步点击查看大图
搅拌均匀就可以出锅啦。

小贴士

1.加水可以是凉的，也可以是热的。 2.面疙瘩尽量是小块儿的，不要成大片状。 3.出锅的时候，可以加入一些香菜碎或者韭菜碎。 4.鸡蛋打散的时候，不用给盐哦。 5.葱花，可以有也可以没有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 河北省

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