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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 2条

、

葱姜蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

盐少许

、

糖适量

、

料酒 1勺

、

五花肉都可以

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/1
鲫鱼清洗干净白酒小葱段适量盐，腌制十分钟，将腌好的鲫鱼洗干净，把多余的水分去掉，我用的是厨房卫生纸，起锅烧油，鲫鱼煎到两面金黄备用，盛出多余的油，把五花肉煎一下，加入豆瓣酱，姜，蒜，花椒，老抽，生抽，加入适量水，再把煎好的鲫鱼放入锅中，闷一会儿，(记得翻面)再把大葱放下去，红薯粉勾一层薄芡，起锅装盘，撒点葱花点缀，一道美味香喷喷的红烧鲫鱼就好啦！，超级简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 重庆

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