秒杀淄博烤肉串
自制桃酥烧烤料,烤肉串就是香!不用去淄博,在家也能实现烧烤自由!
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猪瘦肉清洗干净,切成小块!(猪肉可以适当带一点点肥肉,这样烤出来的更香,更好吃,如果全部都是瘦肉烤出来的太柴不好吃!)
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猪肉切成小块,加入料酒,生抽,葱段,生姜,少许盐抓拌均匀,再放入玉米淀粉抓拌均匀,放入适量的油抓拌均匀,锁住水分,腌制20分钟!
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步骤3/27
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准备一点自己制作的可以秒杀淄博烤肉的烤肉料!没有的可以买现成的烤肉料!(淄博烤肉料前面有发帖,有需要的可以去我主页搜索《淄博烧烤料》看看!)
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不锈钢烧烤签用洗洁精清洗干净,再用开水烫一下,控干水分备用!
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把腌制好的猪肉串起来!
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烤盘铺一层锡纸,把串好的肉串,摆放在烤盘里!
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表面喷少许油,以免烤的时候干巴,发柴!
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烤箱提前预热10分钟!把肉串放进烤箱,上下火200度烤20分钟!
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一盘没放下。两盘一起烤!把烤架放在上面一层,烤盘放在下面一层。以免烤的时候滴油,把烤箱弄脏了!
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大烤箱的好处就提现出来了,可以同时烤两盘,还受热均匀!
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把烤盘取出来,用漏勺在肉串上撒适量的烧烤料!撒好一面,把肉串翻面,再继续均匀的撒烧烤料!
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继续放进烤箱,再烤5分钟左右就可以了!
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看看烤好的肉串,是不是很诱人?
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步骤14/27
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一点也不比外面烧烤摊上烤的肉串差!我家孩子说,比在外面卖的还好吃!可以去摆摊了!
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步骤16/27
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步骤17/27
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搭配冰镇酸梅汤,爽歪歪!
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步骤21/27
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步骤22/27
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喜欢吃生菜的可以选择嫩生菜,包着烤肉吃!
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步骤25/27
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生菜里面放入米饭和烤好的肉串,包起来一起吃,太香了!
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步骤26/27
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-21 · 湖北
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