手撕鳊鱼
每到饭店恰饭，看到手撕鳊鱼，就要点上一份，今天自己做一条，试试看，味道还可以，香香酥酥的，还鲜美。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/7
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鳊鱼腌制（放点料酒，盐，姜）2小时后，洗净在太阳下晒半天，洗干净后，沥干水。
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步骤2/7
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姜切丝，小米辣切碎，蒜切片。
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步骤3/7
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热锅放油浇开，放鳊鱼。
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步骤4/7
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大火4分钟，改小火。
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步骤5/7
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炸至两边金黄。
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步骤6/7
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锅里留点点油，放姜，蒜，小米辣炒香，放生抽，蚝油，拌均匀。
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最后一步
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鱼放碟里，倒入调好的料汁，即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-21 · 湖南省
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