蔓越莓欧包
无油无糖，健康饮食，吃一片就爱上了。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
5克
38克
229克
1104
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/21
点击查看大图
提前一晚上制作波兰种:把波兰种的食材倒在盆里拌匀，盖上保鲜膜室温发酵1小时后，咋搞放入冰箱冷藏，继续发酵12小时。
-
步骤2/21
点击查看大图
发酵好的面团是这样的
-
步骤3/21
点击查看大图
倒入140克清水
-
步骤4/21
点击查看大图
用硅胶铲拌匀
-
步骤5/21
点击查看大图
倒入盐和高筋面粉搅拌一下
-
步骤6/21
点击查看大图
再加入清洗干净的蔓越莓
-
步骤7/21
点击查看大图
拌至无干粉
-
步骤8/21
点击查看大图
再用折叠法折叠一次，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，用同样的步骤重复5–6次
-
步骤9/21
点击查看大图
这是第五次冷藏后的面团，在表面撒干粉
-
步骤10/21
点击查看大图
倒扣在撒有干粉的不锈钢板上，再在上面撒干粉
-
步骤11/21
点击查看大图
按压排气，整理成长方形
-
步骤12/21
点击查看大图
从上往下卷起来
-
步骤13/21
点击查看大图
放在撒有干粉的发酵篮里，光滑面朝下，室温发酵45分钟
-
步骤14/21
点击查看大图
发酵好了的面团
-
步骤15/21
点击查看大图
倒扣在烤盘上
-
步骤16/21
点击查看大图
用锋利的刀割几刀
-
步骤17/21
点击查看大图
放在提前预热好的烤箱最下层，230度烘烤25分钟，（提前放一碗水制造蒸汽）
-
步骤18/21
点击查看大图
出炉喽！煞是好看，忍不住爱了！
-
步骤19/21
点击查看大图
摆拍一下，是不是很美呀！
-
步骤20/21
点击查看大图
切片看看，外脆内软，还散发着蔓越莓的香味！
-
最后一步
点击查看大图
成品图
里面可以添加各种果干和坚果碎，丰富口感，也可做成原味的，抹酱和夹各种自己喜欢吃的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-20 · 浙江省
蔓越莓欧包的相关分类
蔓越莓欧包的相关推荐
-
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#全麦欧包
138720人看过 -
麻薯面包
17477047人看过 -
全麦欧包
56248人看过 -
#肉食者联盟#蒜香炸鸡翅
4413878人看过 -
免揉欧包
115456人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#无糖无油全麦欧包（一次发酵）
180446人看过 -
欧包
94627人看过 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
711755人看过 -
爆浆芝士 流心蛋糕（会抖动的柯基臀）
158529人看过 -
北海道戚风蛋糕（草莓）
29476人看过 -
波兰种软欧包
11812人看过 -
欧包
11356人看过
