肉片青椒洋葱
这道小菜色彩清新,脆嫩鲜香中又带着浓香,看一眼就喜欢,吃一口就停不下。虽只有三种食材,却含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、铁、钙、植物纤维等微量元素和矿物质,洋葱的润肠通气效果极佳,肠胃蠕动差的人可常吃。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/8
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备料:青椒和小洋葱洗净
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步骤2/8
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里脊切薄片,放淀粉和料酒抓捏上浆
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步骤3/8
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青椒去籽切块,小洋葱一分四块
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步骤4/8
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温锅凉油,中火,肉片入锅迅速划散,大部分变色后倒酱油,盛出备用
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步骤5/8
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不用刷锅不用倒油,青椒洋葱直接入锅,撒盐翻炒
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步骤6/8
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食材变软,淋蚝油
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步骤7/8
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肉片回锅,翻炒均匀,出锅
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最后一步
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清香脆嫩,微甜微咸,好看又好吃
1. 小洋葱也可换成大洋葱,前者汁少脆嫩,后者汁多水嫩;
2. 肉片炒熟盛出再回锅,口感嫩滑,酱香味不减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-19 · 北京市
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