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巧克力费南雪的做法

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巧克力费南雪

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黄油 55g

、

蛋白 2个

、

白糖 30g

、

蜂蜜 15g

、

低粉 22g

、

可可粉 5g

、

杏仁粉 27g

、

泡打粉 1g

、

巧克力豆少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
55g黄油放入奶锅中，小火加热至焦化备用
步骤2/8 点击查看大图
2个蛋白+30g 糖搅匀
步骤3/8 点击查看大图
15g蜂蜜倒入蛋白中搅匀（无需打发）
步骤4/8 点击查看大图
筛入 22g低粉＋5g 可可粉＋27g 杏仁粉 +1g泡打粉混合物＋焦化后的黄油搅匀
步骤5/8 点击查看大图
面糊装入裱花袋中，入冰箱冷藏半小时
步骤6/8 点击查看大图
面糊挤入费南雪模具中
步骤7/8 点击查看大图
表面撒少许巧克力豆，烤箱上下火，中层，200°，5分钟后转180°，10分钟
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巧克力费南雪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 辽宁省

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