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10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬的做法

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10分钟快手菜，清脆爽口的荸荠炒时蔬

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只要10分钟就能上桌，清脆爽口，鲜美可口，而且色彩非常丰富，孩子特别喜欢吃，一起来看看具体的做法吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荸荠 10个

、

胡萝卜 1根

、

玉米粒 100克

、

青豆 100克

、

盐 1小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材。
步骤2/8 点击查看大图
荸荠洗去外面的泥后削去皮，切成小丁，胡萝卜去皮后也切成小丁。
步骤3/8 点击查看大图
玉米粒和青豆用清水冲洗干净后放开水中焯下水。
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入适量油，七成热时放入荸荠丁，翻炒均匀后加入胡萝卜丁一起炒匀。
步骤5/8 点击查看大图
再把焯过水的玉米粒和青豆一起放入锅中，炒匀后加入适量盐调味。
步骤6/8 点击查看大图
淋入少许水煮开后就可以关火了。
步骤7/8 点击查看大图
清脆爽口，鲜美可口，做法简单。
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营养丰富，色彩鲜艳的荸荠炒时蔬可是我家小朋友的最爱，你也可以试试看。

小贴士

荸荠长在泥中，外皮可能吸附有姜片虫的囊蚴，生吃有可能感染姜片虫病，为了确保食用安全，建议生吃之前应先去尽皮，用水清洗，或用开水稍烫后再吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-18 · 浙江省

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