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鲜肉小笼包的做法

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鲜肉小笼包

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 300克

、

饺子皮适量

、

太太乐原味鲜减盐鲜酱油 1勺

、

老抽少许

、

蚝油 1勺

、

盐一茶匙

、

料酒 1汤匙

、

葱姜水 60克

、

鸡汁少许

、

植物油 2勺

、

胡椒粉少许

、

大葱 1根

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
三分肥七分瘦的肉，搅成肉糜，加入太太乐原味鲜减盐鲜酱油老抽盐胡椒粉鸡汁蚝油料酒和植物油搅拌均匀。
步骤2/9 点击查看大图
提前切点葱姜丝，用热水泡一下，放凉备用，即是葱姜水。
步骤3/9 点击查看大图
放凉后的葱姜水，分次加入肉糜中，搅拌均匀，直到吸收。
步骤4/9 点击查看大图
再加入切碎的葱姜末，搅拌均匀，肉馅就做好了。
步骤5/9 点击查看大图
饺子皮在微微擀一下，放入适量肉馅。
步骤6/9 点击查看大图
依次包好所有包子。
步骤7/9 点击查看大图
拾入蒸屉，上汽后蒸十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
一道美味的鲜肉小笼包就做好了。
最后一步点击查看大图
趁热吃最好吃，一笼都不够！

小贴士

加入葱姜水才能保证肉馅的鲜嫩和口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-17 · 山东

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