完爆罐头食品的自制午餐肉

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午餐肉是一种非常受欢迎的罐头食品，在许多国家都很流行。它既方便又美味，可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分。但是，罐头食品在制作过程中会加入有很多添加剂，肉质也很难保证，所以想吃到放心的午餐肉就要学会自己动手做啦！制作午餐肉过程其实非常简单，准备好模具（可用长方形的吐司模具，大小可根据分量选择，我用的是能装500g的左右的）以及相应的食材就可以制作美味、健康的午餐肉啦！参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

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20克
14克
75克

361
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

猪肉馅（8分瘦2分肥） 500克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 35g

、

面粉 35克

、

水 40克

、

葱花碎 30克

、

姜末 10克

、

玉米油 15克

、

生抽 15g

、

蚝油 15g

、

老抽 5g

、

料酒 10g

、

白糖 10g

、

盐 5克

、

白胡椒粉少许

、

鸡精 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备猪肉馅500g（比例瘦8肥2），鸡蛋1个，淀粉35g，面粉35g，水40g，葱花30，姜末10g，玉米油15g，生抽1勺，耗油1勺，老抽半勺，料酒半勺，白糖半勺，盐5g，白胡椒粉2g，鸡精2g，将除淀粉、面粉、鸡蛋、水以外的调料混合到肉末里打成肉泥
步骤2/5 点击查看大图
将淀粉、面粉、鸡蛋混合搅匀，加入打好的肉泥，分次加入清水，加一次搅拌一次，直至搅打上劲
步骤3/5 点击查看大图
将搅拌好的肉泥放入模具，四周尽量抹平整一些
步骤4/5 点击查看大图
用锡纸包一下，上蒸格40分钟
最后一步点击查看大图
出炉啦！香喷喷的全是肉肉！！