低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼
莜面具有改善脾肾功能、缓解便秘、预防贫血的作用。 莜面含有钙、铁、磷等营养成分,可以养护人体的肾脏和脾胃。适量吃莜面,有助于改善脾肾功能。莜面中含有大量的粗纤维,有缓解便秘的作用。莜面含有大量的铁,适量食用,可以补充铁元素,有效预防贫血。 今天用莜麦面做的肉丝鲜蔬炒面鱼特别好吃,莜面鱼Q弹爽滑,吸收了肉丝和蔬菜的鲜香,味道超赞,因为用的太太乐减盐鲜酱油,低盐低脂,很适合减脂人士食用。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/11
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莜面260克加入250克沸水搅拌成棉絮,戴手套揉成光滑的面团。擀成大面片,切线长条,再切成小丁,用掌心搓成莜面鱼。
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步骤2/11
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搓好的莜面鱼放在蒸屉上。
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步骤3/11
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水开入锅蒸6分钟左右,这是蒸好的样子。
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步骤4/11
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趁热把面鱼一个个分开,虽然看着是一坨,但是很容易分开。晾凉后再炒。
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步骤5/11
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洗净的胡萝卜,西葫芦,青椒切成细丝,野蒜苔切段。
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步骤6/11
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猪瘦肉切成细丝,加入一勺料酒腌制。再加入淀粉抓匀。
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步骤7/11
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热锅倒油,下入肉丝滑散,加入一勺太太乐减盐鲜酱油,一勺蚝油。
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步骤8/11
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加入胡萝卜和蒜苔翻炒出香味,加入胡椒粉和盐调味,再加入青椒和西葫芦丝翻炒。
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步骤9/11
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下入莜面鱼继续翻炒。
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步骤10/11
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翻炒均匀,滴几滴芝麻油出锅。
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最后一步
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装盘开吃吧!鲜香味美,营养丰富又不怕长肉肉,太喜欢吃这个了。
1,莜面必须用开水烫才好吃。
2,蔬菜可以按自己喜欢的添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-17 · 河北省
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