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嘎嘣脆的酱黄瓜的做法

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嘎嘣脆的酱黄瓜

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跟着上海小阿姨学的小菜，确实嘎嘣脆，好吃

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

大蒜切片 3半

、

小米辣 1个适量

、

蜂蜜 2勺

、

糖 1.5勺

、

生抽 2勺

、

老抽小半勺

、

醋 3勺

、

蜂蜜 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜切成段，再每段切成6条，用1勺糖和1勺盐腌制半小时，再到掉腌出来的汁水，黄瓜少许用力挤出水分倒掉。
步骤2/4 点击查看大图
蒜切末，小米辣切小圈。
步骤3/4 点击查看大图
倒入剩下的调料，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
黄瓜平铺在密封盒中倒入调料。汁水不多没关系，等会会出水的。放冰箱冷藏5小时以上，中间翻面让每条黄瓜都腌制入味。

小贴士

没有蜂蜜可以不放，稍微多加点糖就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-17 · 浙江

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