西瓜慕斯
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食材清单
加入采购清单
西瓜汁
75g
、
白糖
10g
、
吉利丁片
5g
、
淡奶油
100g
、
红色食用色素
少许
、
消化饼干碎(饼底)
65g
、
淡奶油(饼底)
35g
、
牛奶(瓜皮)
60g
、
白糖(瓜皮)
15g
、
抹茶粉(瓜皮)
2g
、
吉利丁片
5g
、
淡奶油
80g
、
黑巧克力
少许
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
75g西瓜汁+10g糖隔水加热至糖融化
-
步骤2/16
点击查看大图
加5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片到西瓜液中搅匀
-
步骤3/16
点击查看大图
100g淡奶油打至刚刚出现纹路,且纹路不会立即消失即可
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-05-17 · 辽宁
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