爽脆脆的蒜薹藕丝
这道小菜是“脆碰脆”,刚上市的蒜薹甜脆,藕丝脆嫩,一绿一白,用酱油调味调色,浓郁的酱香和蒜香,十分开胃。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
10克
3克
25克
192
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
备料:蒜薹洗净,藕刮皮
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜薹切小段,藕先顺着藕洞方向切片,再切丝,用放了少许白醋的凉水浸泡一会儿,口感更脆,还能洗去表面的淀粉,炒时不糊锅
-
步骤3/7
点击查看大图
温锅温油,藕丝入锅,中火翻炒2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入蒜薹翻炒1分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
撒盐
-
步骤6/7
点击查看大图
淋酱油,翻炒均匀出锅
-
最后一步
点击查看大图
浓香脆嫩
1. 加了酱油的炒藕丝比不加的要好吃很多;如果喜欢淡色,可换成蚝油;
2. 这道小炒也可换成凉拌菜,即两种食材分别焯水断生,再过凉水,加喜欢的调料拌匀,凉爽脆嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-17 · 北京市
蒜薹藕丝的相关分类
蒜薹藕丝的相关推荐
-
干煸豆角
1318445人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105213人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8322539人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1232361人看过 -
干锅花菜
325301人看过 -
虾仁炒西兰花
7260244人看过 -
红烧排骨
29233552人看过 -
低脂低卡,超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
217223人看过 -
#肉食主义狂欢#蒜薹炒鸡蛋
127093人看过 -
手抓饼肉卷!巨好吃!
203689人看过 -
糖醋藕丁
19153071人看过 -
蒜薹炒鸡蛋#换着花样吃早餐#
897392人看过