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爽脆脆的蒜薹藕丝

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meggy跳舞的苹果

这道小菜是“脆碰脆”，刚上市的蒜薹甜脆，藕丝脆嫩，一绿一白，用酱油调味调色，浓郁的酱香和蒜香，十分开胃。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
新蒜薹 1把
、
藕 1节
、
油 10克
、
盐 1克
、
酱油 15克
、
白醋 5克
烹饪步骤
小贴士

1. 加了酱油的炒藕丝比不加的要好吃很多；如果喜欢淡色，可换成蚝油； 2. 这道小炒也可换成凉拌菜，即两种食材分别焯水断生，再过凉水，加喜欢的调料拌匀，凉爽脆嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-17 · 北京市

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