捞汁黑木耳拌鸡腿~
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步骤1/6
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鸡腿洗净凉水下锅,加一瓶盖料酒烧开后煮2分钟左右捞出洗掉浮沫,另起锅放入鸡腿、葱姜、1瓶盖料酒,适量水,大火煮开转中火煮15分钟左右将鸡腿煮熟
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步骤2/6
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煮好的鸡腿放入冰水泡凉(可以让鸡腿更脆嫩),提前泡发的黑木耳煮熟捞出过冰水沥干备用
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步骤3/6
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取一个干净的盆,加煮好放凉沥干水分的黑木耳放入盆内,冰镇好的鸡腿也撕成小块放入盆内,独头蒜、香菜、干辣椒切好放入盆内,两勺油泼辣子放入盆内,最后倒入珍选原味捞汁,没过黑木耳和鸡腿盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上入味
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步骤4/6
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时间到拿出来装盘
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步骤5/6
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成品很诱人
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最后一步
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味道也很不错,适合夏天,酸辣冰爽开胃!
家里有小米辣可以用小米辣替代干辣椒,我家里没有了所以用干辣椒配色!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-15 · 河北省
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