母亲节的巧克力草莓蛋糕
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母亲节到了,为所有的母亲做一个巧克力草莓蛋糕!它是一款精致的甜点,它将巧克力的浓郁放纵的味道与新鲜草莓的甜香扑鼻的味道完美结合。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
#蛋糕体部分#
、
60%巧克力块
60克
、
咸黄油
100克
、
细砂糖
120克
、
鸡蛋
6个
、
食盐
2克
、
牛奶
96克
、
发酵粉
5克
、
蛋糕粉
80克
、
可可粉
18克
、
#巧克力霜冻部分#
、
60%黑巧克力
133克
、
浓搅打奶油
132克
、
细砂糖
110克
、
重搅打奶油
340克
、
#巧克力甘纳许#
、
60%黑巧克力
125克
、
蜂蜜
15克
、
重搅打奶油
125克
、
#装饰部分#
、
草莓切片
150克
、
新鲜草莓
10个
烹饪步骤
-
步骤1/12
预热烤箱至160°C使用双锅炉法,将咸黄油 和 黑巧克力 融化在一起直到光滑。离火,让它冷却几分钟。
-
步骤2/12
在一个大的搅拌碗中,倒入融化的巧克力混合物,加入 牛奶和蛋黄 ,搅拌至混合均匀。
-
步骤3/12
筛入 蛋糕粉,可可粉, 发酵粉 和 盐搅拌至混合均匀
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-05-14 · 辽宁
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